när du redan har användaren kan du bara göra något så här:
var listing = req.user.userListings.id(req.params.listingId);
listing.isRead = args.isRead;
listing.isFavorite = args.isFavorite;
listing.isArchived = args.isArchived;
req.user.save(function (err) {
// ...
});
som finns här:http://mongoosejs.com/docs/subdocs.html
* * varning * *
som @zach påpekade måste du deklarera underdokumentets schema före det faktiska dokumentets schema för att kunna använda id()
metod.