kunde inte hitta bönan för MongoRepository (Spring Boot)

Stötte på liknande problem, att lägga till följande i applikationsklassen hjälpte mig att lösa problemet

@EnableMongoRepositories(basePackageClasses = DeviceDataRepository.class)

I ditt fall kan det vara

@SpringBootApplication
@EnableMongoRepositories(basePackageClasses = HotelRepository.class)
public class MongoWithBootApplication{ ... }