Kanske lite sent, men eftersom det är ett av de bästa inläggen när du söker efter 'viloläge vid radering generera kaskad':
Av någon anledning fungerade det inte för mig att lägga @OnDelete på ManyToOne-sidan i Mysql, men det fungerade på OneToMany-sidan. Så om du har otur, prova på andra sidan.