Om du vill få slips kan du göra något så här:
select s.*
from scores s
where s.score = (select max(s2.score) from scores s2 where s2.level = s.level);
Du kan få en rad per nivå genom att sammanställa detta:
select s.level, s.score, group_concat(s.user_id)
from scores s
where s.score = (select max(s2.score) from scores s2 where s2.level = s.level)
group by s.level, s.score;
Detta kombinerar användarna (om det finns fler än en) i ett enda fält.