Detta kan vara ett jobb för mb_detect_encoding()
funktion.
Enligt min begränsade erfarenhet av det är det inte 100 % tillförlitligt när det används som en generisk "kodningssniffare" - den kontrollerar förekomsten av vissa tecken och bytevärden för att göra en välgrundad gissning - men i det här smala fallet (det måste bara skilja mellan UTF-8 och ISO-8859-1 ) det bör arbete.
<?php
$text = $entity['Entity']['title'];
echo 'Original : ', $text."<br />";
$enc = mb_detect_encoding($text, "UTF-8,ISO-8859-1");
echo 'Detected encoding '.$enc."<br />";
echo 'Fixed result: '.iconv($enc, "UTF-8", $text)."<br />";
?>
du kan få felaktiga resultat för strängar som inte innehåller specialtecken, men det är inget problem.