Du skulle behöva skriva ett tillägg till Liquibase som skulle kunna fråga Postgres för listan över funktioner, samt kod för att generera rätt SQL för Postgres att släppa funktioner. Detta kommer inte att vara en trivial övning.
Grunderna för att skriva ett Liquibase-tillägg beskrivs på Liquibases webbplats , men det skulle kräva en hel del inlärning för att förstå Liquibase internals.