Uppenbarligen har du en CSV-fil medan du försöker importera den som textformat. För Postgres 9.1 eller senare, använd:
COPY sample FROM '/tmp/sample.csv' (FORMAT csv);
Standardavgränsaren för CSV-format är kommatecken (, ) i alla fall. Mer i manualen
.
För PostgreSQL 8.4 eller äldre:
COPY sample FROM '/tmp/sample.csv' CSV;