Jag svarar på detta eftersom ingenting från StackOverFlow fungerade för mig.
Jag kombinerade två lösningar från andra webbplatser som gjorde jobbet (det här svaret fungerar för Ubuntu server 12.04 och PGSQL 9.1):
Skapa en fil:
nano /etc/profile.d/lang.sh
Lägg till följande
export LANGUAGE="en_US.UTF-8"
export LANG="en_US.UTF-8"
export LC_ALL="en_US.UTF-8"
Spara det
Starta om skalet eller kör alla exportkommandon manuellt i aktuell skalinstans
Konfigurera om så att kodningen kan vara UTF8 ([fick det härifrån][1])
sudo su postgres
psql
update pg_database set datistemplate=false where datname='template1';
drop database Template1;
create database template1 with owner=postgres encoding='UTF-8'
lc_collate='en_US.utf8' lc_ctype='en_US.utf8' template template0;
update pg_database set datistemplate=true where datname='template1';
Använd mall1 för att skapa db.
Jag hoppas att detta hjälper;)