SQL Server kommer att ta och behålla allt minne som du låter det. Om du inte vill att den ska använda 15,3 GB minne måste du ändra inställningen så att den bara tar X GB.
Du kan göra detta genom att högerklicka på instansen i objektutforskaren, klicka på Serveregenskaper och ändra Maximalt serverminne under fliken Minne. Det är i allmänhet en bra idé att lämna minst 1 - 2 GB för operativsystemet, och sedan mer om du har något annat som körs på servern (du bör undvika att köra andra saker på servern, om möjligt).