phpmyadmin exporterar till csv för excel

Du fattade nästan rätt, du behöver bara markera kryssrutan "Sätt kolumnnamn i första raden" och sedan starta exporten. Det borde göra jobbet.

EDIT::

Eftersom du gör det själv kan du få fältnamnen med denna MYSQL-fråga:

    SELECT `COLUMN_NAME` 
FROM `INFORMATION_SCHEMA`.`COLUMNS` 
WHERE `TABLE_SCHEMA`='yourdatabasename' 
    AND `TABLE_NAME`='yourtablename';