mongod och mongo kommandon fungerar inte på Windows 10

För en Windows-installation måste du som standard använda hela sökvägen till exe-filen om du inte lägger till den i PATH.

För att lägga till det i PATH:

01) Hämta sökvägen till bin, något som:C:\Program Files\MongoDB\Server\4.0\bin
02) Tryck på Windows-tangenten, skriv env , välj Edit the system environment variables
03) På Advanced klickar du på Environment Variables
04) I User variables for xxxx väljer du path och klicka sedan på Edit... knapp
05) Klicka på New och klistra in din sökväg med ett snedstreck, t.ex.:
C:\Program Files\MongoDB\Server\4.0\bin\
06) Klicka på OK , OK , OK och starta om ditt kommandofönster.
Källa

Exemplen du har sett är förmodligen baserade på UNIX-installationer som jag tror som standard installerar mongo som en tjänst (vilket Windows inte gör) och det är vad som kallas i de exemplen.

För att förenkla start och konfiguration på Windows kan du också installera det som en tjänst. Se Mongo-dokumentationen här och avsnittet "Konfigurera Windows-tjänst för MongoDB".

Detta gör att du sedan kan starta och stoppa Mongo genom att helt enkelt ringa

net start MongoDB

Eller

net stop MongoDB