Två alternativ:
Du kan ta bort fältet "_id" från kartan som skapats:
...
resultElementMap.remove("_id");
System.out.println(resultElementMap);
Eller så kan du be frågeresultaten att inte inkludera fältet _id:
DBObject allQuery = new BasicDBObject();
DBObject removeIdProjection = new basicDBObject("_id", 0);
DBCollection collection = db.getCollection("volume");
DBCursor cursor = collection.find(allQuery, removeIdProjection);
DBObject resultElement = cursor.next();
Map resultElementMap = resultElement.toMap();
System.out.println(resultElementMap);
Se dokumentationen om projektioner för alla detaljer.