När du vill att OPERATION_ID ska vara unika för alla hyresgäster kan du göra det så här:
db.tenants.ensureIndex( { operation.OPERATION_ID : 1 }, { unique:true, sparse:true } );
När du vill att OPERATION_ID ska vara unika per hyresgäst, så att två hyresgäster båda kan ha operation_ID:100 men ingen hyresgäst kan ha operation_id:100 två gånger, måste du lägga till hyresgästens _id i indexet så att en given kombination av _id och operation_id är unika.
db.tenants.ensureIndex( { _id: 1, operation.OPERATION_ID : 1 }, { unique:true, sparse:true } );