Ska jag använda PDO PARAM_LOB eller PARAM_STR för MySQL TEXT-typ?

Om du kommer att använda stora bitar av data, som du har nämnt i ditt användningsfall, så ja -- jag skulle använda PDO::PARAM_LOB för att manipulera dina data med hjälp av dataströmmar.

Enligt PHP-dokumentationen :

Och använder det så här:

<?php
$db = new PDO('odbc:SAMPLE', 'db2inst1', 'ibmdb2');
$stmt = $db->prepare("select contenttype, imagedata from images where id=?");
$stmt->execute(array($_GET['id']));
$stmt->bindColumn(1, $type, PDO::PARAM_STR, 256);
$stmt->bindColumn(2, $lob, PDO::PARAM_LOB);
$stmt->fetch(PDO::FETCH_BOUND);

header("Content-Type: $type");
fpassthru($lob);