Jag har hittat dessa tabeller:http://developer.mimer.com/collations/charts /index.tml . De är naturligtvis markberoende. Kollation är bara en jämförande algoritm. För allmän utf8 är jag inte säker på hur den behandlar specialtecken.
Du kan använda dem för att hitta önskade symboler och ersätta dem i utdata för att få samma resultat som i exemplet. Men för dem behöver du något programmeringsspråk (PHP eller något annat).
Andra resurser:
http://mysql.rjweb.org/doc.php/charcoll (nere på sidan)
Försök i grund och botten att googla på "kollation algorithm mysql utf8_general_ci" eller något liknande