Från MySQL Dev Page - Generic Instructions , (prova dessa i kommandoraden eller mysql-prompten)
MySQL 5.7.6 och senare:
mysql> ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY 'MyNewPass';
MySQL 5.7.6 och tidigare:
mysql> SET PASSWORD FOR 'root'@'localhost' = PASSWORD('MyNewPass');
Vänligen hänvisa till dev-sidan för plattformsspecifika alternativ.