Enkelt är det:
SELECT JSON_EXTRACT(filter_apps, JSON_UNQUOTE(JSON_SEARCH(filter_apps, 'one', 'c130b917983c719495042e31306ffb'))) FROM campaigns;
Problemet löst! Jag lägger in JSON_SEARCH i en JSON_UNQUOTE-metod!
Ett litet tips, jag hittade lösningen här:https ://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/json-function-reference.html