Jag kan inte ge dig den exakta koden eftersom jag inte vill ändra min egen installation, men du skulle behöva ändra /catalog/model/catalog/product.php och redigera rad~14 "$query =..." så att den returnerar start- och slutdatum till regulatorn.
Redigera sedan /catalog/controller/product/category.php line~187 och lägg till arrayen "$this->data['products'][] =array(" start- och slutdatumsinformationen.
Du bör nu kunna komma åt den informationen och formatera den hur du vill i /catlog/view/theme/THEME/template/product/category.tpl