Jag kallar det "dubbelkodning". Din klient hävdade att den fick latin1-tecken, men sa till MySQL att de borde vara utf8, så ett 3-byte utf8-tecken konverterades till 6 byte i databasen.
Du måste fixa både klienten och data i tabellen/tabellerna. Den här länken diskuterar det:http://mysql.rjweb.org/doc.php /charcoll
. (Tyvärr, det finns ingen kort sammanfattning av hur du åtgärdar dina problem.) problem
och fixarna
.