Hur skapar jag ett cirkeldiagram som visar mängden något som registrerats av var och en?

Du behöver inte PreparedStatement . Använd org.jfree.data.jdbc.JDBCPieDataset konstruktor som accepterar en fråga "som returnerar data i två kolumner, den första innehåller VARCHAR data, och den andra innehåller numerisk data." Du kan använda datamängden i din ChartFactory .

JDBCPieDataset ds = new JDBCPieDataset(conn, "SELECT ...");

Ett komplett exempel visas här .