Se till att din skriptfil , filen som innehåller raden
$currency = '€';
är kodad UTF-8. Du bör ha ett alternativ för detta i din editors eller IDE:s "Spara som"-dialogruta.
Kontrollera sedan din anslutning är UTF-8-kodad också - den är ISO-8859-1 som standard.
Efter anslutning till databasen, för mySQL före 5.0.7:
mysql_query("SET NAMES utf8");
För mySQL 5.0.7 och senare:
mysql_set_charset("utf8");