PDO fetchAll grupperar nyckel-värdepar i assoc-array

För ditt problem finns det en ganska klar lösning, det vill säga:

$q = $db->query("SELECT `name`, `value` FROM `settings`;");
$r  = $q->fetchAll(PDO::FETCH_KEY_PAIR);

Fungerar för mig, på PostgreSQL 9.1 och PHP 5.3.8 som körs på Windows 7 x64.