Från att använda utlösare:
Upptäcker DML-operationen som avfyrades
Om mer än en typ av DML-operation kan aktivera en utlösare (till exempel ONINSERT OR DELETE OR UPDATE OFemp_tab), kan utlösarkroppen använda de villkorliga predikaten INSERTING, DELETING och UPDATING för att kontrollera vilken typ av sats som aktiverar triggern.
Så
IF DELETING THEN ... END IF;
borde fungera för ditt fall.