Radexpansion via * stöds inte här

Från toppen av mitt huvud borde det fungera så här:

EXECUTE format('
   INSERT INTO %I (user_name, action, new_values, query) 
   SELECT $1, ''i'', $2, current_query()'
   , tg_table_name::text || '_audit')
USING current_user, hstore(NEW);

Det är bättre att ange alla värden med USING klausul.
Och du kan casta en spela in till hstore direkt med hstore(record) .