Jag kunde få ut hela texten (99 208 tecken) från en NVARCHAR(MAX)-kolumn genom att välja (Results To Grid) just den kolumnen och sedan högerklicka på den och sedan spara resultatet som en CSV-fil. För att se resultatet öppnar du CSV-filen med en textredigerare (INTE Excel). Lustigt nog, när jag försökte köra samma fråga, men med resultat till fil aktiverat, trunkerades utdata med gränsen för resultat till text.
Den lösning som @MartinSmith beskrev som en kommentar till det (för närvarande) accepterade svaret fungerade inte för mig (fick ett felmeddelande när jag försökte visa hela XML-resultatet och klagade på "Tecknet '[', hexadecimalt värde 0x5B, kan inte inkluderas i ett namn").