Det beror på att xampp använder ett alias för att peka på http://localhost/phpmyadmin till xampp's phpmyadmin path
Så vad du kan göra är att hitta Alias /phpmyadmin i din httpd.conf och ersätt den med Alias /xphpmyadmin eller till och med Alias /phpmyadmin2 . Om du gör detta kommer du inte ha konflikt med att ha en phpmyadmin mapp i dina webs mapp.