Det visar sig att lösningen är att stoppa alla relaterade tjänster och lösa problemet "En annan demon körs redan".
Kommandona jag använde för att lösa problemet är följande:
sudo /opt/lampp/lampp stop
sudo /etc/init.d/apache2 stop
sudo /etc/init.d/mysql stop
Eller så kan du också skriva istället:
sudo service apache2 stop
sudo service mysql stop
Efter det startar vi igen lampp-tjänsterna:
sudo /opt/lampp/lampp start
Nu får det inte vara några problem när du öppnar:
http://localhost
http://localhost/phpmyadmin