Skapa din fs
variabel som tidigare, och:
data = fs.get_last_version(filename).read()
Du kan också fråga efter en lista med filer som:
from bson import Regex
for f in fs.find({'filename': Regex(r'.*\.(png|jpg)')):
data = f.read()
Dessutom en kommentar om din kod:det är väldigt långsamt att återskapa MongoClient- och GridFS-instanserna för varje iteration av din loop. Skapa dem en gång innan du börjar loopa och återanvänd dem.