Problemet löstes genom att lägga till en nyare version av fjäderstarter i POM-filen:
<parent>
<groupId>org.springframework.boot</groupId>
<artifactId>spring-boot-starter-parent</artifactId>
<version>2.1.4.RELEASE</version>
</parent>
Så jag rekommenderar starkt att du använder senaste versioner av drivrutiner och fjäderstartberoenden. Och det borde rädda dig från sådana fel.
Men du kan också undvika det med äldre versioner av mongodb java-drivrutiner.