Förutsatt att du kör detta från DOS-kommandotolken måste du byta ut de enkla och dubbla citattecken. Du måste linda in hela frågan i dubbla citattecken och använda enkla citattecken i JSON-dokumentet så här:
--query "{'status':'A'}"
Jag har testat detta med mongoexport
version 3.0.0 och 3.2.0 och det fungerar för båda versionerna.