Anledningen som orsakade felet du fick är att montering av Azure File Share till containerinstansen kommer att täcka alla filer i monteringspunkten. Varningen visas här :
Så det rekommenderas inte att montera Azure File Share till den befintliga katalogen som innehåller filerna som används för att initiera Mongo DB. Rekommenderad katalog kommer att gilla sökvägen /var/logs/ .