Du jämför två olika saker. moment() ger tid i lokal tidszon och Date.now är tid i UTC. Den enda anledningen till att mongoose har det är för att mongo db sparar det på det sättet. Ingen åtgärd krävs här.
Konvertera bara det hämtade mungosdatumet tillbaka till lokal tidszon med hjälp av ögonblicksbiblioteket.