Det visar sig att node.js accepterar funktionsanrop på samma sätt som kommandoradsgränssnittet gör. Varje funktion har det sista valfria argumentet som callback-funktion. Så den här koden körs och returnerar rätt resultat:
collection.find({ 'category_id': 10 }).sort({_id: -1}).limit(10, function (e, d) {})