HGETALL returnerar alla fält och värden för hashen som är lagrade vid nyckel, du kan inte ange en mask:http://redis.io/commands/hgetall
Du kan anropa KEYS doc:* för att få en lista över alla nycklar som matchar dina kriterier och sedan få alla värden i en loop.
Men läs ett avsnitt om potentiell prestationsträff innan du gör det:http://redis.io/commands/keys