Jag tror att du vill använda markeringen för att hämta ett objekt eller alla objekt om jag förstår din fråga korrekt och genom att se värdet för "alla"-alternativet.
Om så är fallet ändrar du det valda alternativets värde för alla till <option value="all">all items</option>
.
Ändra sedan din PHP-fil (där du postar med formuläret) till detta:
// is the all option send?
if($_POST['your_select'] === 'all') {
//query to get all the items (SELECT * FROM table)
} else {
// query with the post value as the id (SELECT * FROM table WHERE id = $_POST['your_select'])
}