Du vill ha UPDATE FROM
:
UPDATE N1
SET N1.is_last_child = 1
FROM Node N1
LEFT OUTER JOIN Node N2
ON N1.ID = N2.Parent_ID
WHERE N2.ID IS NULL
Den vänstra yttre kopplingen är konceptuellt densamma som att använda NOT IN
bara det är lättare att läsa och du behöver inte en massa kapslade frågor.