Visa värden som finns i Tabell2 men INTE i Tabell1

Alternativ #1

SELECT table1.fruit FROM table1
LEFT JOIN table2
    ON table1.fruit = table2.fruit
WHERE table2.fruit IS NULL

Alternativ #2

SELECT table1.fruit FROM table1
WHERE NOT EXISTS (
    SELECT 1 FROM table2
    WHERE table2.fruit = table1.fruit
)

Jag måste se de förklarande planerna för att återkalla vilket som är mer effektivt men det beror verkligen på eventuella index du har skapat.