Enligt min mening SQLite och Apache Derby (http://db.apache.org/derby/
) är båda bra för en sådan plan. För några år sedan gjorde jag sådana grejer med derby och det är fortfarande igång. Vid den tiden paketerade jag bara mappen som innehöll jre, programmet, libs (jar's) och datamappen för derby.
Som jag minns:sqlite var väldigt lätt att använda medan derby är mer overhead att lära sig.