BYT INTE MOTORN FÖR SYSTEMTABELLER
MySQL har ännu inte ändrat koden tillräckligt för att tillåta mysql.* att vara något annat än MyISAM. MySQL 8.0 gör förändringen genom att förvandla tabellerna ("dataordboken") till en InnoDB-tabell, med radikalt annorlunda struktur och möjligheter.
Eftersom du är på 5.7.23 är du bara ett (stort) steg från 8.0.xx. Överväg att uppgradera.
Replikering fungerar med MyISAM-tabeller, men klustringsreplikering gör det inte -- Galera och gruppreplikering hanterar dessa MyISAM-tabeller på andra sätt. Se dokumentationen om vad som händer med GRANT , CREATE USER , etc. Använd inte UPDATE och INSERT för att manipulera de inloggningsrelaterade tabellerna.
(Författaren till denna fråga verkar ha åtgärdat problemet genom att avinstallera ett plugin.)