Varchar-datum är onda och de är inte riktiga datum, den bästa lösningen är att använda mysqls ursprungliga datumdatatyper.
Eftersom du inte kan ändra datatypen kan du använda str_to_date()
funktion och här hur det fungerar
mysql> select str_to_date('01/08/2015','%d/%m/%Y') as d ;
+------------+
| d |
+------------+
| 2015-08-01 |
+------------+
Så frågan för select skulle vara
select * from table_name
where
str_to_date(date_column,'%d/%m/%Y')
between
str_to_date('01/08/2015','%d/%m/%Y')
and
str_to_date('01/10/2015','%d/%m/%Y')