Eftersom jag inte har tillräckligt med poäng för att lägga till en kommentar, lägger jag till den som ett svar för folk som hittar detta via Google och sådana som jag själv. Jag vet att det är en gammal fråga.
I Symfony 2.5 (åtminstone) är det korrekta sättet att ställa in ett standardvärde i YAML enligt följande:
negotiable:
type: boolean
options:
default: 0
complete:
type: boolean
options:
default: 0