MySQL 5.7.17 startlogg som visar [Note] Åtkomst nekad för användaren 'UNKNOWN_MYSQL_USER'

Inget att oroa sig för :)Du får det här meddelandet eftersom någon/något försökte komma åt MySQL-servern, men anslutningen misslyckades. Du kan återskapa detta beteende genom att försöka ansluta till MySQL med fel användare och/eller lösenord och titta på felloggfilen.

I ditt fall ser det ut som att det är /etc/init.d/mysqld själv som försöker testa om MySQL-servern är igång.

TIMEOUT="$STARTTIMEOUT"
while [ $TIMEOUT -gt 0 ]; do
   RESPONSE=`/usr/bin/mysqladmin --socket="$socketfile" --user=UNKNOWN_MYSQL_USER ping 2>&1`

Som standard, i MySQL 5.7 är felloggens utförlighet inställd på 3 (fel, varningar och anteckningar), det är därför du ser detta meddelande i felloggfilen.

mysql> show variables like 'log_error_verbosity';
+---------------------+-------+
| Variable_name       | Value |
+---------------------+-------+
| log_error_verbosity | 3     |
+---------------------+-------+