Jag skulle föreslå att du använder lighttpd med mod_accesslog . lighttpd rekommenderas där statisk fil-pushing är huvudsyftet.
Eftersom du använder javascript på de enskilda webbplatserna, inkludera den nödvändiga informationen i frågesträngen som begär bilden. Detta liknar förresten hur Google Analytics aggregerar sin information.
Rotera webbservrarnas åtkomstlogg och analysera under varje rotation.
Sculpt får du tillgång till loggformat för att kunna importeras direkt till en tillfällig mysql-tabell för vidare bearbetning.
Om du förväntar dig enorma mängder visningar tidigt och förväntar dig att skala någon gång kan du överväga att använda ett CDN.