MySQL LOAD DATA INFILE och dubbla citattecken saknas

Du måste köra satsen LOAD DATA INFILE med tilläggsalternativet

FIELDS OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'

Därmed blir hela uttalandet

    LOAD DATA INFILE '<FILENAME>' INTO TABLE <TABLENAME>
FIELDS TERMINATED BY ','
OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'
LINES TERMINATED BY '\r\n'
(col1, col2, col3, ...)

För ytterligare läsning, se den utmärkta MySQL Reference Manual t.ex. för MySQL 5.1 GA.