Detta är felaktigt:
jdbc:mysql://$OPENSHIFT_MYSQL_DB_HOST:$OPENSHIFT_MYSQL_DB_PORT/burgerjoint
Det där dollartecknet tyder på att du tror att ett korrekt värd- och databasnamn kommer att ersättas, men så är inte fallet.
Koda värd- och databasnamnet för att se att det fungerar, läs sedan om .properties-filer för att externisera det.