Du kan alias kolumnnamnen en efter en, som så
SELECT col1 as `MyNameForCol1`, col2 as `MyNameForCol2`
FROM `foobar`
Redigera Du kan komma åt INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
direkt för att mangla ett nytt alias som så. Hur du passar in i en fråga är dock bortom mina MySql-kunskaper :(
select CONCAT('Foobar_', COLUMN_NAME)
from INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
where TABLE_NAME = 'Foobar'