Hur infogar man värden i en PHP-array till en MySQL-tabell?

Du glömde bara att ställa in citattecken rätt. Här är den korrekta syntaxen:

$insert_query = "INSERT INTO user (name, email, phone) 
                 VALUES ('".$arr['name']."',
                         '".$arr['email']."', 
                         '".$arr['phone']."')";