sudo chown -R $USER:$USER /var/www
detta fungerar, det ändrar ägaren till min användare istället för root-användare. Jag förstår fortfarande inte eftersom min användare redan hade sudo-rättigheter och alla dessa behörigheter. Det var användaren jag skapade under installationen av ubuntu18.04, så det borde inte vara något problem, eller idk.