En intressant fråga, som kan vara av större intresse.
Att skapa ett bord per användare är en mardröm för underhåll. Du bör istället definiera en enda tabell för att hålla alla användares data och sedan använda databasens möjligheter för att bara hämta de rader som hänför sig till användaren av intresse (efter att ha kontrollerat behörigheter vid behov, eftersom det inte är en bra idé att ge någon användare obegränsad tillgång till en annan användares data utan att specifika behörigheter har ställts in).
Att anta den föreslagna lösningen kräver att du konstruerar SQL-satser som innehåller den relevanta användarens tabellnamn. Successiva frågor till databasen kommer för det mesta att vara annorlunda, och detta kommer att sakta ner arbetet eftersom varje SQL-sats måste "förberedas" (syntaxen måste kontrolleras, namnen på tabeller och kolumner måste verifieras, den begärande användarens tillåtelse för att komma åt de namngivna resurserna måste vara auktoriserad, och så vidare).
Genom att använda en enda tabell (modell) kan samma frågor användas upprepade gånger, med parametrar som används för att variera specifika datavärden (i detta fall namnet på användaren vars data söks). Ditt databasarbete kommer att gå snabbare, du behöver bara en enda modell för att beskriva alla användares data, och databashantering kommer inte att vara en mardröm.
En ytterligare fördel är att Django (som du verkar använda) har en omfattande användarbaserad behörighetsmodell och lätt kan användas för att autentisera användarinloggning (när du vet hur). Dessa fördelar är så övertygande att jag hoppas att du kommer att avstå från din kätteri och bestämmer dig för att du kan komma undan med ett enda bord (och, om du planerar att använda standard Django-inloggningar, en relation med användarmodellen som kommer som en central del av alla Django projekt).
Ställ gärna fler frågor när du fortsätter. Det verkar som om du är ny på databasarbete, och därför har jag försökt presentera en lämplig detaljnivå. Det finns många fallgropar som denna om du inte kan få tillgång till kunniga råd. Folk på SO kommer att hjälpa dig.