Ah, jag tror att jag ser problemet här.
Ditt säkerhetskopieringsskript ser bra ut. tbl_name fungerar korrekt som det valfria andra argumentet.
För att återställa, bör du helt enkelt köra
mysql -uroot -p DatabaseName < path\TableName.sql
Kör man mysql skulle ha visat dig de korrekta argumenten och alternativen
Eftersom ditt säkerhetskopieringsskript bara innehåller en tabell kommer endast den tabellen att återställas till din databas.